にじタぺの『食』

月　一汁一菜の日

にじタぺで採れたお米、自家製味噌のおみそ汁、手作りふりかけ、季節の小鉢

火　tabledishさんの日

日替わりお弁当

水　てづくりごはんの日

郷土料理、オリジナルカレー、子ども達と作る手作りごはんなど

木・金　お弁当の日

＊お家からのお弁当を持参していただきます

鹿児島県内の野菜や有機野菜を中心に、自分たちで種を繋いで育てた野菜も食卓に並びます

大人も子どもも安心して食べられる温かいごはん作りを目指しています。

苦手なものでも食材を知っていくことで、子どもたち自ら進んで食べられるような工夫を行っています。

【にじタぺで使う調味料について】

さ　　てんさい糖・甘酒・本みりん

し　　国産の天然塩　

す　　福山の米酢

せ　　本醸造の醤油

そ　　にじタぺ麦味噌

【にじタペ kitchen garden】

フィールドの一角にあり、子ども達が野菜を育てるkitchen garden。小さな種から、野菜の成長を身近に感じ、最後は食卓へ。子ども達が野菜と仲良しになる、美味しい楽しい場。

ご家庭から持ち寄った生ごみと土とを子ども達が混ぜ込むコンポストのおかげで、毎年土壌も豊かになっています。

【にじタぺの器】

『はじめてのうつわ』

ファーストシリーズは、

子どもが手のひらを合わせ、水をすくう、水をむすぶイメージから生まれました。

子どもの手になじむ軽くて持ちやすい器です。