落花生豆腐を作ったよ🥜
去年育てた落花生がいつの間にか種を落として、今年も収穫することができました♡
せっかくだから、鹿児島の郷土料理「落花生(ピーナッツ)🥜豆腐を作ろう!」ということになり、みんなで殻取り。
「あ!ふたごちゃん!」「こっちは、3人兄弟!」
出てくるお豆の数を見ながら、みんなでわいわい殻をとったら、今度は薄皮剥き。
お水につけて剥がすのですが、つるんと剥がせたり、なかなか剥がせなかったり・・・
でもみんなで最後まで剥いで、ぷるんぷるんの落花生が完成✨
甘じょっぱいタレをかけていただきます👏
こぼれ種で育った落花生で作ったお豆腐、濃厚でぷるんぷるんで美味しかったね😋
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